Une première ! Ce projet initié par Cheik Tidiane YOUM, directeur de l’école primaire de Keur Assan et bénévole de RDE, en accord avec le Président du Comité de gestion, Cheik DIOP, permet la création d’un poulailler de 300 poulets chair, à l’extérieur des écoles.
Il s’agit d’un prêt sans intérêt, remboursable sur 12 mois. Tous les 2 mois, un remboursement d’un montant du douzième du prêt sera remis à Cheik Tidiane YOUM. Ces fonds seront remis à Patricia Mowbray, Présidente, ou à un représentant de l’association lors d’un passage à Dakar.
Nous comptons sur les retombés économiques de cette initiative pour le village, et par conséquence sur l’autonomie financière de la cantine, avec des plats équilibrés et aussi un peu de poulet au menu des enfants.
Omar, jardinier de l’école maternelle de Keur Assan, est en charge du poulailler qui se trouve non loin de chez lui.
Les ventes ont débuté la semaine du 15 avril 2024 : 50 poulets vendus dont 20 achetés par une restauratrice pour son restaurant. Prix unitaire : 3 000 fcfa (environ 5 euros).
Nous espérons que cette initiative verra le jour dans les autres villages où nous sommes implantés.
